24 Mittagessen aus 4 Prep-Runden, mit Wochenplänen und Einkaufslisten.

Ich habe Meal Prep zweimal angefangen und einmal wieder aufgegeben.

Beim ersten Mal habe ich gemacht, was überall steht: sonntags fünf Boxen für die ganze Woche. Am Montag war es gut. Am Dienstag okay. Am Mittwoch habe ich die Box angeschaut, sie wieder zugemacht und mir etwas anderes geholt. Zwei sind in den Müll gewandert, und ich habe mich geärgert — über das Essen und über mich.

Das Problem war nicht meine Disziplin.

 Das Problem war, dass ich am Sonntag entschieden hatte, was ich am Mittwoch essen will.

Seitdem koche ich keine fertigen Gerichte mehr, sondern vier Bausteine:

einen Sattmacher, etwas mit Eiweiß, ein Blech Gemüse und eine Sauce. Alles getrennt gelagert.

Morgens setze ich in zwei Minuten eine Box zusammen — und weil ich neu kombinieren kann, schmeckt es jeden Tag anders, obwohl ich einmal gekocht habe.

In diesem Paket sind vier Wochen vollständig durchgeplant.

Pro Woche steht darin:

was du am Vorabend vorbereitest, Schritt für Schritt und in etwa 45 Minuten.

Was danach im Kühlschrank steht. Sechs Kombinationen, die daraus entstehen — inklusive der Variante für Tage, an denen es schnell gehen muss, und der für den Rest am Abend.

Und die Einkaufsliste dafür, zum Abhaken, getrennt nach Vorrat und Frischem.

Die vier Wochen gehen in unterschiedliche Richtungen:

mediterran mit Bulgur und Hähnchen, Couscous mit gerösteten Kichererbsen,

eine Kartoffelsalat-Woche mit Ei und Gurke,

und eine mit Nudeln und Linsen aus dem Glas.

Dazu kommt eine Vorratsliste mit zwölf Positionen. Zwölf, nicht dreißig.

Kein Tahin, kein Sesamöl, keine fünf Gewürze, die danach ein Jahr im Schrank stehen.

Ich habe solche Sammlungen selbst gekauft und danach nie wieder aufgeschlagen.

Und es rechnet ehrlich:

nicht mit fünf Tagen, sondern mit drei.

Nach drei Tagen ist gekochtes Essen im Kühlschrank nicht mehr gut, und wer etwas anderes behauptet, isst am Freitag heimlich in der Kantine.

Für Donnerstag und Freitag hast du die Wahl — Mittwochabend nachlegen oder improvisieren.

Beides steht drin.

17 Seiten PDF, sofort nach dem Kauf zum Download. Zum Ausdrucken oder auf dem Handy im Supermarkt.

Ich bin Jane, 47, mitten in den Wechseljahren, und ich koche nicht gern. Ich mache das, weil der Nachmittag anders läuft, wenn ich mittags richtig gegessen habe.

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