Ich habe Meal Prep zweimal angefangen und einmal wieder aufgegeben.

Beim ersten Mal habe ich gemacht, was überall steht: sonntags fünf Boxen für die ganze Woche. Am Montag war es gut, am Dienstag okay, und am Mittwoch habe ich es angeschaut und mir stattdessen etwas anderes geholt. Zwei Boxen sind in den Müll gewandert.

Beim zweiten Mal habe ich zwei Dinge anders gemacht. Seitdem läuft es.

Der Trick ist, dass ich keine fertigen Gerichte mehr koche, sondern vier Bausteine: einen Sattmacher, etwas mit Eiweiß, Gemüse und eine Sauce. Alles getrennt gelagert.

Morgens setze ich in zwei Minuten eine Box daraus zusammen — und es schmeckt jeden Tag anders, obwohl ich nur einmal gekocht habe.

In dieser Liste steht das ganze System auf zwei Seiten:

Die vier Bausteine mit den Zutaten, die dafür in Frage kommen.

Eine Tabelle, wie lange sich was tatsächlich hält — mit ehrlichen Zahlen, nicht mit den fünf Tagen, die überall behauptet werden. 

Die Einkaufsliste zum Abhaken, getrennt nach dem, was ohnehin im Schrank steht, und dem, was du frisch dazukaufst.

Und der Ablauf für den Vorabend, Schritt für Schritt, in etwa 45 Minuten.

Zum Ausdrucken und an den Kühlschrank hängen oder auf dem Handy im Supermarkt.

Ich bin Jane, 47, mitten in den Wechseljahren, und ich schreibe auf wechseljahre-ehrlich.de auf, was ich unterwegs herausfinde.

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